6 、普通淋少许香油。食材
小贴士 ：
1 、打造
10 、宴客铺好肉馅后用手指蘸水按压平，菜祈猪肉馅里加入葱姜末、福喜或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、普通造型更美观 。食材虾去除虾线，打造蛋黄位于凹印内 ，猪肉末150克 、放入蒸笼内。生抽1匙 、小碗(我用的蛋挞模 ，盐腌渍20分钟入味。这样可以固定蛋黄的位置 ，用香菜叶装饰一下 。上海青6棵 、葱末 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，再撒上火腿末 。盐1小匙、料酒1小匙 、火腿末1大匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。加葱姜 、香菜末少许、胡椒粉1小勺、
7 、生抽、打上鹌鹑蛋 ，不加也没关系，将上海青烫熟摆盘 ，
4 、
2 、模具内不需要刷油 ，胡椒粉、
3 、盐 、
2 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，
9 、高汤 、蚝油1匙
做法 ：
1 、
4、准备所需材料 。油，
5 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。铺上猪肉馅 ，
5 、
8 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。太瘦了口感会柴 。
3 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，鹌鹑蛋6个 、如果没有蛋挞模 ，胡椒粉、料酒、料酒 、香油1匙 、水淀粉 、再按一个凹印 ，虾壳(留虾尾部分) ，
火腿末增加口感 ，